Incontri con il "Cucinosofo" Sergio Rossi al DLF Genova @ Dopolavoro Ferroviario Genova, Genova [dal 25 febbraio su 13 maggio]

Incontri con il "Cucinosofo" Sergio Rossi al DLF Genova


41
25
feb
 
- 13
mag
17:30 - 18:45

 Pagina di evento
Dopolavoro Ferroviario Genova
Genova
Sergio Rossi si occupa di storie e culture del cibo e della cucina. È stato direttore del Conservatorio delle Cucine Mediterranee di Genova, ha creato e curato l'Archivio per la Storia dell'Alimentazione Giovanni Rebora e ideato e curato i testi del sito internet civiltaforchetta.it.
Vive e lavora tra Genova e l'entroterra genovese, indagando la cultura gastronomica delle comunità e le produzioni alimentari tradizionali italiane. Collabora con quotidiani, riviste e reti tv.

APPUNTAMENTI CON SERGIO ROSSI (tutti alle ore 17,30):

28 gennaio — Liguria, salute in cucina
25 febbraio — La vera cucina genovese
25 marzo — La pasta in Liguria: storia, tradizione, attualità
13 maggio — Trofie: dal Golfo Paradiso una storia mediterranea

Gli incontri fanno parte del progetto «Lo Scoglio dell'Albatros:

Dall’ambiente alla storia, dall’arte ai viaggi, dalla cucina alle escursioni, passando per altri argomenti di stringente attualità, adatti a un pubblico di tutte le età, sempre con un occhio di riguardo nei confronti del territorio genovese: è “Lo Scoglio dell’Albatros”, progetto per un centro socioculturale in Valpolcevera, kermesse ideata dal Dopolavoro Ferroviario Genova in collaborazione con Artesulcammino.
Più di 40 appuntamenti previsti per questo ambizioso progetto che vuole riqualificare la periferia valpolceverasca tramite la cultura, mettendo in rete associazioni e comitati del territorio.
PROGRAMMA: superbadlf.it
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