I Villani di Don Pasta a Genova @ Cinema Cappuccini, Genova [13 gennaio]

I Villani di Don Pasta a Genova


233
13
gennaio
21:15 - 23:15

 Pagina di evento
Cinema Cappuccini
Piazza dei Cappuccini 1, 16122 Genova, Italy
Un viaggio nella natura, nella cucina di una volta e nelle nostre origini. Il nuovo documentario di Don Pasta permette di guardare al presente con più consapevolezza. Un film che dà una risposta centrata e potente a molta retorica dominante. Presentato a Venezia arriva finalmente a Genova con la presenza in sala del regista!
e dalle 19:30 degustazione con Cascina Castello*

● La cucina popolare italiana, amata e imitata in tutto il mondo, sta morendo. Ma in tanti provano a salvarla. Il film segue quattro personaggi dall’alba al tramonto, da inizio a fine giornata di lavoro. Il passare delle ore scandisce la presentazione di ogni personaggio. Li si vede inizialmente nei loro spazi, nelle loro mansioni, per poi addentrarsi nelle loro difficoltà quotidiane. Al calar del sole emerge la soluzione, attraverso la loro etica, il loro sapere, la comunità che creano, l’eredità che lasciano. Sono stati scelti quattro personaggi che potessero rappresentare la cucina italiana, rispettando le varie caratteristiche che la compongono: Nord e Sud, uomini e donne, giovani e anziani. Quattro “villani” che parlano di agricoltura, pesca, allevamento, formaggi e cucina familiare. Quattro personaggi che nel loro fare quotidiano rappresentano la sintesi delle infinite resistenze e reticenze ad adottare un modello gastronomico e culturale uguale in tutto il mondo. Quattro personaggi con le loro famiglie per poter verificare se la cucina italiana sia ancora un patrimonio vivo, se il passaggio di informazioni tra generazioni esiste ancora, se la cucina italiana così come l’abbiamo ereditata si salverà o scomparirà.

➽ “Questa gente mi raccontava il suo stare al mondo, il suo rapportarsi alla terra e alla storia del luogo che le aveva dato nascita. Era in questo intessersi delicato, talvolta ironico, talvolta doloroso tra i racconti intimi del loro vissuto e il loro cucinare con perizia, intelligenza, senso dell’osservazione che veniva fuori il senso più profondo della cucina italiana: il suo essere saggia, gustosa, parsimoniosa, rispettosa dei prodotti della terra e del mare. Questa gente mi mostrava in quei gesti sicuri di quanto la modernità andasse in conflitto radicale con quella cultura..." (Il regista Daniele De Michele)

➽ «Ognuno sembra non pensare alla fatica, hanno tutti il sorriso in faccia. Si tratta di una passione che viene dal profondo, che alcune persone (non personaggi) raccontano alla macchina da presa in un documentario prezioso, lontanissimo nello stile dai ritmi frenetici delle immagini fatte a uso dei tanti “consumatori”, di merci e di vita.» ( Cinematografo.it)

* La DEGUSTAZIONE con Cascina Castello vi propone:
formaggio, torta salata di zucca, focaccia di patate con farina integrale di grano antico Gentil Rosso cotta nel forno a legna, canestrelli! Vini della Valpolcevera dell'Enoteca Andrea Bruzzone
Cascina Castello è agricoltura contadina e biodiversità. Produce grano antico, farina, latte per una cucina sana. Un progetto di vita.
Enoteca Andrea Bruzzone: http://andreabruzzonevini.it/bruzzonevini/
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